令和7年度小諸市立保育園給食調理業務委託の業務評価結果（西保育園）

〇業務評価について

本市では、こども達の体と心の成長のために、安全でおいしい、こだわりの給食を自園で調理して提供していくために、令和3年4月から給食調理業務の民間委託を実施しています。

仕様書及び各種マニュアルに沿って適正に給食運営がなされているかを確認するために、評価委員会の委員による試食会及び学校栄養士と担当課栄養士による調理現場の現地視察、各園の関係者への聞き取りを基に、業務評価を行います。

令和7年度は、下記の日程において試食会及び調理現場の現地視察を実施する予定です。

項目	内容
1．業務体制	適正な人員配置、代替者の配置受託者による調理員への指導・監督事故防止策給食の提供時間
2．品質面	味（おいしさ）、食感、適温
3．連携	園の行事や食育活動への協力園関係者との連携・協力
4．その他	調理員の体調管理調理員対象の研修会実施
5．衛生管理	施設・設備の衛生面食品の衛生面調理作業時の衛生面

小諸市立保育園6園株式会社メフォス

西保育園「A（標準的）」

※総合評価の基準

S・・・優れている

A・・・標準的

B・・・改善が必要

C・・・直ちに改善が必要

評価項目に沿って評価した結果、西保育園の総合的な評価は「A（標準的）」としました。

この記事に関するお問い合わせ先: 保健福祉部こども家庭支援課こども保育係

〒384-8501
長野県小諸市相生町3丁目3番3号
電話：0267-22-1700 ファックス：0267-26-6544
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