飲食店や厨房設備のある施設の方へお願い

グリストラップとは、厨房からの排水に含まれる油脂分を取り除いて、下水へ流れ込むことを防ぐ設備です。

グリストラップは清掃等の維持管理を適正に行わないと、悪臭や害虫の発生など不衛生になるばかりでなく、下水管の詰まりの原因や下水処理場、また、浄化槽を設置されている場合は浄化槽に悪影響を及ぼす原因にもなります。

定期的に清掃し、適正な維持管理をお願いします。

・グリストラップに溜まった食品ゴミや油脂分を栄養源にする害虫が発生したり、臭気が発生したりします。

・油脂分がグリストラップを越え、排水管や下水道管へ流れ込み、冷え固まることで詰まりを引き起こし、道路上のマンホールから汚水があふれ出たり、逆流を起こしたりしてしまいます。

・浄化槽の場合、濾材の目詰まりを起こし、機能に著しい影響を与えてしまいます。

集まった油やごみは、金網やひしゃくで定期的に取り除いてください。

清掃の目安

バスケット＝毎日

浮いた油脂類＝毎週

底に溜まったごみ＝毎月

基本的な目安ですので、使用状況により清掃回数を増やしてください。

定期的に清掃することにより、グリストラップの機能を発揮させることができます。

取り除いた汚泥や油脂類は、産業廃棄物として適正に処理をお願いします。